旧安代町は良質の漆と原木に恵まれ、藩政時代より「荒沢漆器」として広く知られていました。戦後プラスチック漆器の台頭などで生産が低迷していましたが、安代漆器工房ではこの伝統を受け継ぎ、新たに「安比塗り」として使いやすい漆器を作りつづけています。国産漆をふんだんに使用し、下地から上塗りまで10回以上塗り重ねる「安比塗り」。その鮮やかな発色と、使えば使うほど深い味わいが出てくるのが魅力です。工房では箸、お椀などに自由に絵を描く漆器への絵付け体験ができます。